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と漬、刻みみょうが等の漬物と天然醸造、無添加味噌を造って販売しています。パソコン初心者ですが覚えなきゃと思い、今参加?しています。宜しくお願いします。

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2011/06/13 05:02:02大庄屋645
2011/06/12 16:01:44明治末か大正初めの味噌の記録728
2011/06/12 15:39:25中里在来はとむぎ=美肌、美容1065
2011/05/15 09:41:32青森の天然醸造無添加味噌、漬物「と漬」の通販769
2011/05/12 07:15:17北東北は陸の孤島か706

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– 日曜日, 6月 12 2011 –
大庄屋 in BLOG UNTAGGED 
先月、江戸時代の庄屋の話を聞いた。現在の五所川原市で当時田畑2600町歩を持ち北前船のような廻船も4艘持ってたとの話、どっから何処まで持てばこの数字になるのか?坪数だと780万坪にもなる。??? (五所川原市での講演会で、、古川味噌店)
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私の物心がつくようになった頃には家の前に大きな一二坪の土蔵があって そに廻して庇をなして其の隣は大きな八斗煮の味噌を入れるコガが一〇本ほどが並べられて 庇の上につるされていた干し餅を確か田打ち頃出していくのに樽の上を渡ったのを思い出されます。 昔は今と違って農業の技術が少なくて、秋になって皆無作に等...
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ハトムギは、イネ科ジュズダマ属でインド・マレー地区の原産の一年草。日本には江戸時代享保の頃に伝わり「ヨクイニン」の別名で親しまれ、健康の保持や美しい肌作りに役立ち、胃をいたわり栄養価も高いということで「生命と健康の草」と呼ばれていた。ものの本によれば、脱穀子実をヨクイニンと称するとある。ハトムギには...
1065
– 水曜日, 5月 11 2011 –
北東北は陸の孤島か in BLOG UNTAGGED 
震災後、商売をしている人の話を聞くと物流の拠点が仙台などに集中して居る為、今回のような事が起きると全然機能しなくなるとの話でした。牛乳屋さんの話ではこんな時こそロングライフのLL牛乳の出番のはずが是も在庫の倉庫が仙台にあったため津波で駄目になったそうです。聞いていて私個人の感想ですが、もう少し奥羽線...
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