ゆふのそら
https://yufunosora.jp/
自家製オリジナル調味料や自家焙煎珈琲など自社商品の紹介とネット販売をしているサイト
二十数年間、実際に飲食店を営んでいた経験の中で独自に開発・使用していた完全オリジナルの自家製調味料やこだわりの自家焙煎珈琲豆を製造・販売している会社です。現在は店舗をやめネット販売・委託販売を行っています。
（自家製オリジナル調味料）
【自家製オリジナルブレンド万能調味料・焼き塩・胡椒】
炒め料理の定番。塩コショウを自家製しています。飲食店時代からオリジナルで製造、実際に使用してい た万能調味料です。海水塩を丁寧に焼き塩にして使用しているのでマイルドな塩味。これにホワイペッ パーとブラックペッパー、うま味調味料を門外不出の黄金比で調合しミキサーでブレンドしました。塩コ ショウ炒め・野菜炒め・炒飯・パスタ・スープ等の味の決め手に。また、ハンバーグ・唐揚げ等の下味付 けなど、あらゆる料理に活躍します。使用の目安はお好みにもよりますが、一人前小さじ１杯を使用しま す。炒め物は完成直前に振りかけて炒めて下さい。また、焼き鳥や天 ぷら、焼肉などちょっと付けなが ら食べても美味しくいただけます。
【カレー専用魔法の調味料・自家製オリジナル・デビルソース】
カレーの辛さをあっという間に自分好みに辛くできます。ただ辛いだけでなくオリーブオイル・ひまわり オイルにチリパウダー・一味唐辛子・ハバネロ・カレー用のスパイスを調合していますのでレトルトカ レーやご家庭のカレーにもお好みの量をかけるだけで直ぐに馴染み味に深みが増します。甘口・辛口と２ 種類料理する手間が省けるのでご家庭でも大活躍の調味料です。
【自家製ドレッシング】
オリーブオイル・ひまわりオイルに刻み玉ねぎ・赤ピーマン・を漬け込んだ無添加の醤油ベースの和風ド レッシングです。野菜本来のおいしさを邪魔しない優しい味に仕上げています。
（こだわりの自家焙煎珈琲豆）
・ その①⇒【世界に一台しかない完全オリジナル焙煎機によるロースト】
熱源は、ガス直火＋セラミックパネルによるハイブリット仕様。遠赤外線の輻射熱で豆の芯から均一にロー ストする事で、煎りムラの無い理想の焙煎を実現しました。
その②⇒【徹底した目視検査による不良豆の除去(ハンドピック)】
輸入された生豆には、虫喰いにより穴が空きカビの生えたものや、割れたり潰れたもの、発酵豆、未熟豆、 死豆等の不良豆が少なからず混入しています。
これらの不良豆は、コーヒーの雑味、えぐみの原因となります。徹底した目視検査により可能な限り、不良 豆を取り除く事で雑味の無いスッキリとした飲み口のコーヒーを実現しました。
是非ご賞味ください。
自家製オリジナル調味料や自家焙煎珈琲など自社商品の紹介とネット販売をしているサイト
二十数年間、実際に飲食店を営んでいた経験の中で独自に開発・使用していた完全オリジナルの自家製調味料やこだわりの自家焙煎珈琲豆を製造・販売している会社です。現在は店舗をやめネット販売・委託販売を行っています。
（自家製オリジナル調味料）
【自家製オリジナルブレンド万能調味料・焼き塩・胡椒】
炒め料理の定番。塩コショウを自家製しています。飲食店時代からオリジナルで製造、実際に使用してい た万能調味料です。海水塩を丁寧に焼き塩にして使用しているのでマイルドな塩味。これにホワイペッ パーとブラックペッパー、うま味調味料を門外不出の黄金比で調合しミキサーでブレンドしました。塩コ ショウ炒め・野菜炒め・炒飯・パスタ・スープ等の味の決め手に。また、ハンバーグ・唐揚げ等の下味付 けなど、あらゆる料理に活躍します。使用の目安はお好みにもよりますが、一人前小さじ１杯を使用しま す。炒め物は完成直前に振りかけて炒めて下さい。また、焼き鳥や天 ぷら、焼肉などちょっと付けなが ら食べても美味しくいただけます。
【カレー専用魔法の調味料・自家製オリジナル・デビルソース】
カレーの辛さをあっという間に自分好みに辛くできます。ただ辛いだけでなくオリーブオイル・ひまわり オイルにチリパウダー・一味唐辛子・ハバネロ・カレー用のスパイスを調合していますのでレトルトカ レーやご家庭のカレーにもお好みの量をかけるだけで直ぐに馴染み味に深みが増します。甘口・辛口と２ 種類料理する手間が省けるのでご家庭でも大活躍の調味料です。
【自家製ドレッシング】
オリーブオイル・ひまわりオイルに刻み玉ねぎ・赤ピーマン・を漬け込んだ無添加の醤油ベースの和風ド レッシングです。野菜本来のおいしさを邪魔しない優しい味に仕上げています。
（こだわりの自家焙煎珈琲豆）
・ その①⇒【世界に一台しかない完全オリジナル焙煎機によるロースト】
熱源は、ガス直火＋セラミックパネルによるハイブリット仕様。遠赤外線の輻射熱で豆の芯から均一にロー ストする事で、煎りムラの無い理想の焙煎を実現しました。
その②⇒【徹底した目視検査による不良豆の除去(ハンドピック)】
輸入された生豆には、虫喰いにより穴が空きカビの生えたものや、割れたり潰れたもの、発酵豆、未熟豆、 死豆等の不良豆が少なからず混入しています。
これらの不良豆は、コーヒーの雑味、えぐみの原因となります。徹底した目視検査により可能な限り、不良 豆を取り除く事で雑味の無いスッキリとした飲み口のコーヒーを実現しました。
是非ご賞味ください。
登録者: sora3937
