これぞ元祖つけ麺 東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」の通販ショップnetshopワールド
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これぞ元祖つけ麺 東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」 元祖つけ麺 特製もりそば 中華そば は、 出来たてをそのままパック。 濃縮スープでは作ることのできない本物の味。 すべて本店にて製造しております。 あの名店より元祖つけ麺「特製もりそば」創業当時からの 看板メニュー「中華そば」さらに新商品「復刻タンメン」 をお届けいたします! 大勝軒は「1から10まですべて店で完結させる」ことが 最大の特徴といえます。スープはもちろん、 製麺も店内にて行います。 それはスープと麺のバランスで商品の味が 決まるといっても過言ではないからです。 スープ・麺・トッピングの具材を知り尽くし、 大勝軒を知り尽くした職人が作りだす味はどこかホットする、 あたたかい味わいをもっています。それが「特製もりそば」なのです。 店内にある製麺所で職人が手作りし、できたてをすぐに冷凍。 近年では自家製麺のラーメン店が増えていますが、 大勝軒といえば自家製麺と言われるほど、 創業当時から守られている製法でその日の気温、 湿度で粉やかん水の配合をかえるという徹底ぶりで、 誰にも真似できない味です。 かん水の比重も低めで、身体に優しく、 たっぷりと食べられるから不思議。粉の香りを感じることのできる麺です! 毎朝6時から始まるスープづくり。 通常のラーメンスープに使う材料からは考えられない分量を贅沢に使用。 豚骨・鶏ガラ・魚介・香味野菜など、 数十種類の素材からじっくりとエキスを出していきます。 毎日微妙な違いのある素材をまとめあげる職人の技量。 できたてはもちろん、冷めてもおいしく頂けるつけだれこそが 大勝軒の人気の秘密。他の追随を許しません。 チャーシューは国産の上質なモモ肉を毎日仕入れ、 秘伝のタレで一時間以上炊きあげて作ります。 肉本来のうまみを引きだし、スープにとても合う味付けに 仕上げてあります。 大勝軒ならではの大ぶりなチャーシューは 見た目のインパクトも強烈です! メンマは上質な乾燥メンマを水にもどして使用します。 二日以上じっくりもどし、その後特製ダレで1日かけて味付けします。 本来の歯ごたえに加え、 しっかりと味がしみこんだメンマはたまらない味です!
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これぞ元祖つけ麺 東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」 元祖つけ麺 特製もりそば 中華そば は、 出来たてをそのままパック。 濃縮スープでは作ることのできない本物の味。 すべて本店にて製造しております。 あの名店より元祖つけ麺「特製もりそば」創業当時からの 看板メニュー「中華そば」さらに新商品「復刻タンメン」 をお届けいたします! 大勝軒は「1から10まですべて店で完結させる」ことが 最大の特徴といえます。スープはもちろん、 製麺も店内にて行います。 それはスープと麺のバランスで商品の味が 決まるといっても過言ではないからです。 スープ・麺・トッピングの具材を知り尽くし、 大勝軒を知り尽くした職人が作りだす味はどこかホットする、 あたたかい味わいをもっています。それが「特製もりそば」なのです。 店内にある製麺所で職人が手作りし、できたてをすぐに冷凍。 近年では自家製麺のラーメン店が増えていますが、 大勝軒といえば自家製麺と言われるほど、 創業当時から守られている製法でその日の気温、 湿度で粉やかん水の配合をかえるという徹底ぶりで、 誰にも真似できない味です。 かん水の比重も低めで、身体に優しく、 たっぷりと食べられるから不思議。粉の香りを感じることのできる麺です! 毎朝6時から始まるスープづくり。 通常のラーメンスープに使う材料からは考えられない分量を贅沢に使用。 豚骨・鶏ガラ・魚介・香味野菜など、 数十種類の素材からじっくりとエキスを出していきます。 毎日微妙な違いのある素材をまとめあげる職人の技量。 できたてはもちろん、冷めてもおいしく頂けるつけだれこそが 大勝軒の人気の秘密。他の追随を許しません。 チャーシューは国産の上質なモモ肉を毎日仕入れ、 秘伝のタレで一時間以上炊きあげて作ります。 肉本来のうまみを引きだし、スープにとても合う味付けに 仕上げてあります。 大勝軒ならではの大ぶりなチャーシューは 見た目のインパクトも強烈です! メンマは上質な乾燥メンマを水にもどして使用します。 二日以上じっくりもどし、その後特製ダレで1日かけて味付けします。 本来の歯ごたえに加え、 しっかりと味がしみこんだメンマはたまらない味です!
登録者: ma2696
