通販やまびこ 店長ブログより、リンゴ果汁やレモン果汁などを加えて香醋の美味しさを引き出した 「ファイン 香醋×2個セット」のご紹介

2011年 2月 06日(日曜日) 11:04

通販やまびこ 店長ブログより、リンゴ果汁やレモン果汁などを加えて香醋の美味しさを引き出した 「ファイン 香醋×2個セット」をご紹介します。

香醋の故郷「鎮江」は、揚子江沿いにある三千年の歴史を持つ街です。

香醋は、もち米で酒を作り、出来た酒を微生物の力を生かすもみ殻で発酵させ、水で抽出した酢を甕に移して熟成させたもので、独特のうまみ成分である17種のアミノ酸の他に有機酸をたっぷりと含んでいます。

本品は、リンゴ果汁、レモン果汁などを加えて、香醋の美味しさを引き出しました。

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登録者:daikichi

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