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ためしてガッテンや朝ズバで紹介!!話題の掛川茶(深蒸し茶)

◎日本屈指の茶所「掛川」
◎想像以上の緑茶パワー

●掛川深蒸し茶の特徴
掛川は日照時間が多いため、茶葉の渋みが強くなります。そこで渋みを和らげるために蒸し時間を通常の倍にして作ったものが深蒸し茶です。蒸し時間が長いことで、茶葉の細胞が通常のお茶より破壊されているため、一見粉が多く下級品のようにみえますがじつはこの粉状の中には本来溶け出さない茶葉の栄養成分まで、お茶に含まれるようになり、飲むことができるのです。

登録者：roomfanmeron