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マート39RRは【平成22年産新米】 澤田農場の新潟県上越産ミルキークイーン・コシヒカリの通販(通信販売)ショップです。

ミルキークイーンは農水省のスーパーライス計画の一環のなかで、低アミロース米として開発された米です。
見た目が透明に近く乳白色という事からこの名前が付けられました。

【特徴】
ミルキークイーンはアミロースが少ないため粘りが強いという特性があり、食べるとモチモチとした食感を味わうことができます。もち米に似ていながらコシヒカリ並みの低タンパク含量で、光沢があり、味がよい、柔らかく、粘りが強いのが特徴です。また、他のお米に比べて、劣化が少ない、炊飯ジャーに入れても黄色に変色しにくく、パサパサしません。冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりのほか、チルド寿しやレトルト米飯にも適しています。

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登録者：na0508