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藤沢市鵠沼海岸のNPO法人シニアライフセラピー研究所（代表：鈴木しげ）は、新事業であるカフェ＆レストラン「かめキッチン」オープンにあたり、2018年6月18日(月)にオープニングセレモニーを開催しました。かめキッチンは、同NPOによるデイサービス「カルチャースクール亀吉」と連携、利用者が有償ボランティアとしてデイサービスの機能訓練中に料理を作り、かめキッチンにランチメニューとして提供します。来店者は100名を超え、当初の予想の倍以上となる大盛況のパーティーとなりました。かめキッチンの紹介の後、来店者やスタッフ全員が参加する50mテープカットでオープンを祝い、沢山の料理をお楽しみいただきました。

■「かめキッチン」の特色
かめキッチンの最大の特色は、デイサービスの利用者がランチメニューを作り提供しているところ。鵠沼地域の福祉向上を目的に活動するNPO法人シニアライフセラピー研究所では、利用者さんが輝ける舞台を用意するデイサービスを運営してきました。この度、利用者さんが社会の一員として活躍できるデイサービスのあり方を考え、有償ボランティアとして活動し対価を得る「働く×リハビリ」プログラムの始動に至りました。かめキッチンに対して利用者さんたちが有償ボランティアとして料理を作り提供、その活動に対する謝金を得る、というレストランとの連携は、他に類を見ない先進的な内容です。家庭料理を基本とした日替わりメニューは、利用者さんたち自らがアイディアを出しています。

店舗名 ：　かめキッチン
営業時間 ：　月～金 9:00 – 15:30・ランチタイム 11:30 – 13:30（ランチラストオーダ13:00）
法人名 ：　特定非営利活動法人シニアライフセラピー研究所（代表：鈴木しげ）
所在地 ：　〒251-0037 神奈川県藤沢市鵠沼海岸7-20-21
電話番号 ：　0466-34-8550 FAX番号 ：　0466-34-8552
URL ：　https://slt.tanemaki.fun/ （法人ホームページ）

■NPO法人シニアライフセラピー研究所について
NPO法人シニアライフセラピー研究所では、「日本一の地域福祉のまち」鵠沼の創造を目指して、地域の方々が共に暮らし支え合えるための場作りを行っています。

登録者：kamekichi_kika