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【ベジタリアン対応のセミナー】とは？

大分で初開催！
訪日外国人観光客の増加により、食の多様性への対応が飲食店に求められています。
日本ではなじみが薄いベジタリアンやビーガンの食事はこれまでほとんど見過ごされてきましたが、インバウンド観光客の約5％(134万人/2017年）がベジタリアン/ビーガンと言われ、そこには数百億円規模の市場が広がっていると言われています。さらに、ベジタリアン対応を行うことで、ハラール対応、アレルギー対応に繋がります。

本セミナーでは、インバウンド対応のみならず、健康意識の高まりで国内に潜在的に眠っていると言われる約2000万人の「ゆるベジ」市場の可能性も探ります。

主催：大分市役所観光課
お問合せ：097-537-7043
講師：一般社団法人ベジフード協会
詳しくはコメント欄をご覧ください。

【セミナー内容】
１、インバウンド市場の現状
２、ベジタリアンマーケットの拡大について
３、訪日外国人対応のポイント
４、ベジタリアンの種類・違いについて
５、ベジタリアン対応で成功しているお店の実例紹介
６、ベジタリアン対応でプチベジ市場も来店

日時：2018 年10 月2 日（火）
14：00 ～ 16：00 頃（13：30 開場）
場所：大分市保健所6階　大会議室
大分市荷揚町6 番1 号　

参加費：無料　／　定員：４５名
申し込み方法：電話およびファックス
問い合わせ：大分市役所観光課
申し込み：tel 097-537-7043 fax 097-537-5670

登録者：vegefood