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愛知の発酵食文化について考えるイベント 「あいちのぶんか『いただきます』」開催

愛知県内を中心に発酵の魅力を伝えている里菌KAKO（愛知県名古屋市、代表：葛山佳代子）は、《愛知の発酵食文化についてみんなで考えること》が出来るイベント「あいちのぶんか『いただきます』」を《2021年11月3日（水・祝 文化の日）》に開催致します。 300年以上続く愛知県岡崎市の八丁味噌が、国...

通販やまびこ 店長ブログより、ご家族の健康をサポートする栄養補助食品 「ファイン 活性ケフィア×2個セット」のご紹介

通販やまびこ 店長ブログより、ご家族の健康をサポートする栄養補助食品 「ファイン 活性ケフィア×2個セット」をご紹介します。 ケフィアは、ヨーロッパのコーカサス地方原産の伝統的発酵乳のひとつで、古代より現地民族らの食生活には欠かせないものとして愛されてきました。 通常、乳酸菌のみで発酵し...

通販やまびこ店長の「お買い得商品」&「ローリスクサイドビジネス」紹介所より、国内産大豆を使用した自然食品 「テンペ(大豆発酵食品)×20箱」のご紹介

通販やまびこ店長の「お買い得商品」&「ローリスクサイドビジネス」紹介所より、国内産大豆を使用した自然食品 「テンペ(大豆発酵食品)×20箱」をご紹介します。 テンペは、インドネシアでは伝統的な発酵食品で、ゆでた大豆を「こうじ」の一種テンペ菌で発酵させたものです。 消化がよく、植...