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山伏茸固有(ヘリセノン・エリナシン)の成分に注目した。学習能力や記憶力のネットワークに欠かせない成分で、神経成長因子(NGF)の合成を促すと発表されており、ブレインフーズとしても高い評価を得ています。 通常鮮度の観点から生だと日持ちせず、乾燥したままだともどして使うなど手間がありましたが、こち...
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