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飲食店経営は著しく変化しています。 過去の経験からくる方程式ではとても勝ち抜いていけるものではありません。 自分が知らないうちに遅れている部分を見つけなくてはなりません。 プロの目で外観外周、入り口、店内レイアウト、人的動線効率、客観的クレンリネスなどをチェックし、尚且つ商品のお値打ち...

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