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オホーツク海明け「春毛がに」始まる

2011年 2月 07日(月曜日) 06:19

2月4日(金)、稚内では冬の間流氷に閉ざされていたオホーツク海が明け始め、前浜の毛がに漁が解禁されました。オホーツク地方では1年のうちで最も美味しいとされるこの時期の毛がには「春毛がに」と呼ばれ、流氷と一緒にやって来る栄養豊富なプランクトンを食べながら成長して身はビッシリと、かに味噌も濃厚な味わいの春の逸品です。カニ通販「かに吉」ではいち早く販売を開始いたしました。ぜひお楽しみ下さい。

登録者：kaniyoshi