インカのマラス塩の天日塩|地球イチバン

2011年 12月 07日(水曜日) 20:11

12月7日のNHK“地球でイチバン”の予定放送内容

高い場所にある塩田。ペルー、アンデス山脈のまっただ中、標高3000メートルの山奥に広がるマラスの塩田。棚田の形で、3000枚以上がビッシリ並ぶ景観は圧巻である。かつてインカ帝国が栄えたアンデス、塩田には数百年にわたって受け継がれてきた山の民の文化がある。神秘的な風景をかもしだすアンデスの山奥の塩田に、厳しい環境に生きる人々の深いチエを見る。

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SpiralBeauty「マラスの塩田」(http://shop.realcoms.co.jp/spiral_beauty/1000676665/)

塩田は、だんだん畑のように山の斜面を一面に覆い、小さいものは2~3メートル四方、大きいもので十数メートル四方とまちまちな大きさのものが、大小合わせて3000を超える。


【名称】塩(天日塩)
【原材料名】海水(ペルー)
【内容量】500g

【保存方法・ご注意】
直射日光を避け、20度以下の場所に保存してください。
※本商品はペルーの伝統製法で生産されています。そのため、塩田由来の夾雑物が混入していることがありますので、あらかじめご了承ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
水分:0.9g/100g
たんぱく質:0.1g/100g未満
脂質:0.1g/100g未満
鉄:4.00mg/100g
灰分:98.2g/100g
炭水化物:0.9g/100g
エネルギー:4kcal/100g
ナトリウム:37.9g/100g
カルシウム:580mg/100g
マグネシウム:7.4mg/100g
鉄:4.00mg/100g
亜鉛:0.19mg/100g
マンガン:0.14mg/100g

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登録者:littledogs

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