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はなまるマーケット紹介の塩麹 作り方

塩麹 作り方 【材料】 麹(乾燥)・・・200g 塩・・・60g 水・・・300cc 【作り方】 1)麹(乾燥)を細かくほぐします。次に塩を加えて全体に馴染ませたら水を加えて、混ぜます。 2)密閉容器に移し、平にならします。 3)2~3日に一度かき混ぜて、常温に置きます。1週間～...