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塩麹(しおこうじ)販売店

メディアでとりあげられ、今話題となっている塩麹の販売サイト。 ◎様々な料理に使える完成された万能調味料 ◎あらゆる食材の旨味を引き出します。 ●魔法の万能調味料 明治から受け継がれてきた伝統のワザが作り出すその確かな味は、料理の味付けや素材を漬け込む調味料として、またタレ・ソ...

塩麹がブームのようです。

古くは保存食として使われてきた塩麹（しおこうじ）。 それが近年、「おいしい！」と評判になっているようです。 それは塩麹で食材をつけることで、食材のアミノ酸が増える ためだといわれています。 そんな塩麹を利用して一味違ったお料理を使ってみては いかがでしょうか？ 塩麹通販な...